Buck's Bar
Restaurante | Glasgow | Scotland | Reino Unido
Restaurante Rock’n’Roll en Glasgow
El "Buck's Bar" en Glasgow, Escocia, es un vibrante restaurante de Rock’n’Roll que se especializa en auténtica comida reconfortante americana y forma parte de una pequeña pero creciente cadena que ya cuenta con varias ubicaciones en Glasgow y Edimburgo. Abrió su primera sucursal en 2017 y rápidamente se ha hecho un nombre, no solo por su cocina, sino también por su atmósfera inconfundible. El interior es una mezcla de encanto rústico y estética rockera: paredes rojas, mucha madera y una decoración que recuerda a un diner americano con un giro rebelde. Bandas en vivo y DJs de Rock’n’Roll ofrecen entretenimiento regularmente, lo que convierte la experiencia en algo especial, especialmente para los amantes de la música.
Comida reconfortante americana auténtica
El enfoque culinario se centra en el pollo frito, que se ofrece en varias versiones. Se destaca especialmente el Buttermilk Fried Chicken, que se sirve en una crujiente rebozado de suero de leche y es apreciado por su jugosa textura y su intenso sabor. Otro plato destacado es el Nashville Hot Chicken, que ofrece una audaz combinación de sabores con su aderezo de aceite de chile picante y pepinos, ¡no apto para débiles de corazón, pero un favorito entre los comensales que disfrutan de la comida picante! Además del pollo, hay hamburguesas creativas como la Salt’n’Chilli Chicken Burger, que combina sabores asiáticos con un toque escocés, así como alternativas vegetarianas como el Southern Fried Jackfruit Patty, que también encanta a los amantes de la comida no cárnica.
Música en vivo en Buck's Bar
Las guarniciones y salsas juegan un papel igualmente importante. Las papas fritas cortadas a mano son un clásico, mientras que el Mac’n’Cheese es a menudo elogiado como una cremosa y quesosa adición. Los huéspedes pueden elegir entre una variedad de salsas caseras, incluida la salsa BBQ Buck’s 25, que aporta notas dulces y ahumadas, o la picante Hot Honey Ranch, que ofrece un extra de sabor. De postre, las galletas con Nutella y fresas son una dulce y sencilla delicia que encaja perfectamente con una noche relajada. La carta de bebidas no es menos impresionante: además de una amplia selección de bourbon y cervezas locales, hay cócteles creativos como el Buck Cherry, una mezcla de Jack Daniel’s, Amaretto y cereza, que es dulce y fuerte a la vez.
Variaciones de pollo frito en Glasgow
El "Buck's Bar" valora los ingredientes frescos y una cocina que trabaja con pasión. Las porciones son generosas, lo que lo hace ideal para los comensales hambrientos después de un concierto o un largo día. El servicio es a menudo descrito como amable y atento, con el personal esforzándose por ofrecer a los clientes una experiencia positiva en general, ya sea a través de recomendaciones sobre las 50 salsas picantes diferentes o mediante un rápido servicio a pesar de la multitud. Sin embargo, hay críticas ocasionales sobre el volumen de la música o pequeños errores en los pedidos, que generalmente son superados por la experiencia positiva en su conjunto.
